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Big Berkey-Wasserfilter haben Kultstatus. Wir recherchieren seit Jahren nach den besten Wasserfilterkrügen und den besten Untertisch-Wasserfiltern und wurden oft nach dem Big Berkey gefragt. Der Hersteller behauptet, dass dieser Filter mehr Verunreinigungen entfernen kann als andere Filter. Im Gegensatz zu unseren anderen Filteroptionen ist Big Berkey jedoch nicht unabhängig nach NSF/ANSI-Standards zertifiziert.
Nach 50 Stunden Recherche und unabhängiger Laborprüfung der Behauptungen des Herstellers Big Berkey stimmen unsere Testergebnisse sowie die Ergebnisse eines anderen Labors, mit dem wir gesprochen haben, und eines dritten Labors, dessen Ergebnisse öffentlich verfügbar sind, nicht ganz überein. Wir glauben, dass dies die Bedeutung der NSF/ANSI-Zertifizierung noch einmal verdeutlicht: Sie ermöglicht es Menschen, Kaufentscheidungen auf der Grundlage eines zuverlässigen Leistungsvergleichs von Apfel zu Apfel zu treffen. Da das Big Berkey-System außerdem größer, teurer und schwieriger zu warten ist als Untertischkrüge und -filter, würden wir es nicht empfehlen, selbst wenn es zertifiziert wäre.
Berkey-Arbeitsplattensysteme und -Filter sind viel teurer als andere Wasserfiltrationsoptionen und weniger bequem in der Anwendung. Die Leistungsansprüche der Hersteller werden nicht unabhängig nach nationalen Standards zertifiziert.
New Millennium Concepts, der Hersteller des Big Berkey, behauptet, dass der Filter über hundert Verunreinigungen entfernen kann, was viel mehr ist als andere von uns getestete Schwerkraftfilter. Wir haben diese Behauptungen in begrenztem Umfang getestet und unsere Ergebnisse stimmten nicht immer mit den von New Millennium in Auftrag gegebenen Laborergebnissen überein. Insbesondere zeigten die Ergebnisse des von uns beauftragten Labors und des kürzlich von New Millennium beauftragten Labors, dass die Chloroformfiltration nicht so effektiv war wie ein dritter früherer Test (über den auch in der Produktliteratur von New Millennium berichtet wurde).
Keiner der Tests, die wir hier zitieren (weder unsere Tests noch die Envirotek-Tests oder die New Millennium-Vertragstests des Los Angeles County Laboratory) erfüllen die strengen Anforderungen der NSF/ANSI-Tests. Insbesondere verlangte NSF/ANSI, dass der von Berkey verwendete Filtertyp die doppelte Nennkapazität des Filters passieren muss, durch den das Abwasser gemessen wird, bevor Messungen durchgeführt werden. Obwohl alle Tests, die wir mit New Millennium in Auftrag geben, nach unserem besten Wissen gründlich und professionell sind, verwendet jeder sein eigenes, weniger arbeitsintensives Protokoll. Da keiner der Tests gemäß den vollständigen NSF/ANSI-Standards durchgeführt wurde, haben wir keine eindeutige Möglichkeit, die Ergebnisse genau zu vergleichen oder die Gesamtleistung des Burkey-Filters mit dem zu vergleichen, was wir in der Vergangenheit getestet haben.
Ein Bereich, in dem sich alle einig waren, war die Entfernung von Blei aus dem Trinkwasser, was zeigte, dass Big Berkey bei der Entfernung von Schwermetallen gute Arbeit geleistet hat. Wenn Sie also ein bekanntes Problem mit Blei oder anderen Metallen in Ihrem Wasser haben, könnte es sich lohnen, als vorübergehende Maßnahme nach Big Berks zu suchen.
Zusätzlich zu der Schwierigkeit, widersprüchliche Laborergebnisse zu vergleichen, antwortete New Millennium Concepts nicht auf mehrere Interviewanfragen, um unsere Ergebnisse zu besprechen. Insgesamt vermitteln uns unsere Berichte ein vages Verständnis der Systeme von Berkey, was bei vielen anderen Filterherstellern nicht der Fall ist.
Für die tägliche Wasserfiltration sind die meisten NSF/ANSI-zertifizierten Krug- und Untertischfilter kleiner, praktischer, günstiger in der Anschaffung und Wartung und einfacher zu verwenden. Sie übernehmen auch die Verantwortung, die mit unabhängigen und transparenten Tests verbunden ist.
Bedenken Sie, dass die meisten kommunalen Wassersysteme von Natur aus sicher sind. Wenn Sie also nicht wissen, dass vor Ort ein Problem vorliegt, benötigen Sie aus gesundheitlichen Gründen wahrscheinlich keine Filterung. Wenn Ihnen die Notfallvorsorge ein großes Anliegen ist, beachten Sie die Tipps aus unserem Leitfaden zur Notfallvorsorge, der Produkte und Tipps für den Zugang zu sauberem Wasser enthält.
Seit 2016 betreue ich unseren Leitfaden zu Wasserfiltern, einschließlich Krügen und Untertischsystemen. John Holecek ist ein ehemaliger NOAA-Forscher, der seit 2014 für uns Luft- und Wasserqualitätstests durchführt. Er erstellte Testlösungen und arbeitete im Auftrag von Wirecutter mit unabhängigen Labors zusammen, um diesen Leitfaden und den Krugfilter-Leitfaden zu verfassen. EnviroMatrix Analytical ist vom kalifornischen Gesundheitsministerium für die routinemäßige Untersuchung von Trinkwasser akkreditiert.
Big Berkey-Filtersysteme und ähnliche Systeme von Alexapure und ProOne (ehemals Propur) sind bei Menschen beliebt, die auf Brunnenwasser angewiesen sind, das Verunreinigungen enthalten kann, die andernfalls durch kommunale Wasseraufbereitungsanlagen entfernt würden. Burkey hat auch eine große Anhängerschaft unter Experten für Katastrophenvorsorge und Regierungsskeptikern. 1 Berkey-Einzelhändler bewerben diese Systeme als Notfall-Sicherheitsgeräte und Schätzungen zufolge können sie bis zu 170 Menschen pro Tag mit gefiltertem Trinkwasser versorgen.
Was auch immer der Grund für Ihr Interesse an Berkey oder einem anderen Wasserfiltersystem sein mag, wir müssen betonen, dass das meiste kommunale Wasser in den Vereinigten Staaten von Anfang an sehr sauber ist. Kein Filter kann Verunreinigungen entfernen, die nicht bereits vorhanden sind. Wenn Sie also kein bekanntes Problem haben, benötigen Sie wahrscheinlich überhaupt keinen Filter.
Die Hersteller des Big Berkey behaupten, dass das Gerät über hundert Verunreinigungen entfernen kann (viel mehr als jeder andere von uns getestete Schwerkraftfilter). Da dieser Filter nicht NSF/ANSI-zertifiziert ist (im Gegensatz zu allen anderen Filtern, die wir in anderen Handbüchern empfehlen), haben wir keine solide Grundlage, um ihn mit anderen Filtern zu vergleichen, die wir in der Vergangenheit getestet haben. Deshalb haben wir beschlossen, unabhängige Tests durchzuführen, um zu versuchen, einige dieser Ergebnisse zu reproduzieren.
Um diese Behauptungen zu testen, bereitete John Holecek wie beim Kanistertest sogenannte „Problemlösungen“ vor und ließ sie durch ein Big-Berkey-System (ausgestattet mit einem Black-Berkey-Filter) laufen. Anschließend schickte er Proben der Lösung und des gefilterten Wassers zur Analyse an EnviroMatrix Analytical, ein vom Staat Kalifornien akkreditiertes unabhängiges Labor. Um den Big-Burkey-Test durchzuführen, stellte er zwei Lösungen her: eine mit einer großen Menge gelöstem Blei und die andere mit Chloroform. Sie geben einen Eindruck von der Gesamteffizienz des Filters in Bezug auf Schwermetalle und organische Verbindungen.
John bereitete Kontrollproben vor, um die in der NSF/ANSI-Zertifizierung angegebenen Schadstoffkonzentrationen zu erreichen oder zu überschreiten (150 µg/L für Blei und 300 µg/L für Chloroform). Laut Berkey-Farbtest (Video) ließ er, nachdem er sich vergewissert hatte, dass der Filter installiert war und ordnungsgemäß funktionierte, eine Gallone der kontaminierten Lösung durch den Berkey laufen und entsorgte das Filtrat (Wasser und alles andere, was durch den Filter lief). Um die kontaminierte Lösung zu messen, filterte er insgesamt zwei Gallonen Flüssigkeit durch Burkey, entnahm der zweiten Gallone eine Kontrollprobe und entnahm daraus zwei Testproben des Filtrats. Kontroll- und Sickerwasserproben wurden dann zur Untersuchung an EnviroMatrix Analytical geschickt. Da Chloroform sehr flüchtig ist und verdampfen und sich mit anderen vorhandenen Verbindungen verbinden möchte, mischt John kurz vor der Filtration Chloroform in die Schadstofflösung.
EnviroMatrix Analytical verwendet Gaschromatographie-Massenspektrometrie (GC-MS), um Chloroform und alle anderen flüchtigen organischen Verbindungen (oder VOCs) zu messen. Der Bleigehalt wurde mithilfe der induktiv gekoppelten Plasma-Massenspektrometrie (ICP-MS) gemäß der EPA-Methode 200.8 gemessen.
Die Ergebnisse von EnviroMatrix Analytical widersprechen teilweise den Behauptungen von New Millennium und stützen sie teilweise. Berkey-Schwarzfilter sind bei der Entfernung von Chloroform weniger wirksam. Andererseits leisten sie einen sehr guten Beitrag zur Bleireduzierung. (Die vollständigen Ergebnisse finden Sie im nächsten Abschnitt.)
Wir haben unsere Laborergebnisse mit Jamie Young geteilt, einem Chemiker und Eigentümer/Betreiber eines in New Jersey lizenzierten Wassertestlabors (damals bekannt als Envirotek), das 2014 von New Millennium Concepts (Erfinder des Big Berkey-Systems) reguliert wurde. Ihre eigenen Tests. Dies ist ein Black-Berkey-Filter. 2 Young bestätigte unsere Ergebnisse mit Chloroform und Blei.
New Millennium hat in der Vergangenheit weitere Tests in Auftrag gegeben, darunter einen im Jahr 2012, der vom Los Angeles County Agricultural Commissioner/Department of Weights and Measures Environmental Toxicology Laboratory durchgeführt wurde; In diesem Bericht wird Chloroform (PDF) gemäß den Standards des Ministeriums tatsächlich als Black Berkey aufgeführt (EPA, keine der von NSF/ANSI entfernten Kontaminanten). Nach den Tests im Jahr 2012 wurden die toxikologischen Arbeiten an das Gesundheitsministerium von Los Angeles übertragen. Wir kontaktierten DPH und sie bestätigten, dass der ursprüngliche Bericht korrekt war. Aber New Millennium beschrieb Youngs Tests als die „letzte Runde“ und seine Ergebnisse sind die neuesten, die in der Birkey Water Knowledge Base aufgeführt sind, die New Millennium auf einer unabhängigen Website betreibt, um Testergebnisse aufzulisten und häufig gestellte Fragen zu beantworten.
Die Testprotokolle von Wirecutter, Young und Los Angeles County sind inkonsistent. Und da keiner von ihnen den NSF/ANSI-Standards entspricht, haben wir keine Standardbasis für den Vergleich der Ergebnisse.
Daher hängt unsere Gesamteinschätzung des Big Berkey-Systems nicht wesentlich von den Ergebnissen unserer Tests ab. Der Big Berkey ist so einfach zu bedienen und kostengünstig, dass wir den meisten Lesern einen normalen Schwerkraft-Kanisterfilter empfehlen, auch wenn der Berkey alles tut, was New Millennium als Filter verspricht.
Wir haben auch einige Black-Berkey-Filter aufgeschnitten, um zu sehen, wie sie aufgebaut sind, und um Beweise dafür zu finden, dass sie „mindestens“ sechs verschiedene Filterelemente enthalten, wie die Marketingabteilung von Berkey behauptet. Wir haben herausgefunden, dass der Berkey-Filter zwar größer und dichter ist als die Filter von Brita und 3M Filtrete, sie aber anscheinend über den gleichen Filtermechanismus verfügen: Aktivkohle, imprägniert mit einem Ionenaustauscherharz.
Berkey-Filtrationssysteme fallen in die große Kategorie der Schwerkraftfilter. Diese einfachen Geräte nutzen die Schwerkraft, um Quellwasser aus einer oberen Kammer durch einen feinmaschigen Filter zu ziehen. Das gefilterte Wasser wird in der unteren Kammer gesammelt und kann von dort verteilt werden. Dies ist eine effektive und weit verbreitete Methode, für die Kanisterfilter ein häufiges Beispiel sind.
Berkey-Filter sind hochwirksam bei der Aufbereitung von mit Blei kontaminiertem Trinkwasser. In unseren Tests reduzierten sie den Bleigehalt von 170 µg/L auf nur 0,12 µg/L, was weit über der NSF/ANSI-Zertifizierungsanforderung liegt, den Bleigehalt von 150 µg/L auf 10 µg/L oder weniger zu senken.
Doch in unseren Tests mit Chloroform schnitt der Black-Berkey-Filter schlecht ab und reduzierte den Chloroformgehalt der Testprobe nur um 13 %, von 150 µg/L auf 130 µg/L. NSF/ANSI erfordert eine 95-prozentige Reduzierung von 300 µg/L auf 15 µg/L oder weniger. (Unsere Testlösung wurde nach dem NSF/ANSI-Standard von 300 µg/L hergestellt, aber die Flüchtigkeit von Chloroform führt dazu, dass es schnell neue Verbindungen bildet oder verdunstet, sodass seine Konzentration beim Test auf 150 µg/L sinkt. Aber auch der EnviroMatrix Analytical-Test erfasst (andere flüchtige organische Verbindungen, die Chloroform produzieren kann, daher glauben wir, dass die Ergebnisse korrekt sind.) Jamie Young, ein lizenzierter Wassertestingenieur aus New Jersey, der die letzte Testrunde für New Millennium Concepts durchführte, schnitt mit Chloroform von Black ebenfalls schlecht ab Berkey-Filter
Allerdings behauptet New Millennium Concepts auf der Filterbox, dass der Black-Berkey-Filter Chloroform um 99,8 % auf „unter die im Labor nachweisbaren Grenzen“ reduziert. (Diese Zahl scheint auf Testergebnissen zu basieren, die 2012 vom Los Angeles County Laboratory durchgeführt wurden. Testergebnisse [PDF] sind in der Wissensdatenbank von Berkey Water verfügbar, die mit dem Hauptstandort von Berkey verlinkt (aber nicht Teil davon) ist.)
Um es klarzustellen: Weder wir, Envirotek noch Los Angeles County haben das gesamte NSF/ANSI-Standard-53-Protokoll repliziert, das für Schwerkraftfilter wie den Black Berkey verwendet wird.
In unserem Fall führten wir einen Labortest durch, nachdem die Black Berkeys mehrere Gallonen der vorbereiteten Lösung auf die NSF/ANSI-Referenzkonzentration gefiltert hatten. Die NSF/ANSI-Zertifizierung erfordert jedoch, dass schwerkraftgespeiste Filter vor der Prüfung der doppelten Nenndurchflusskapazität standhalten. Für den Black-Berkey-Filter bedeutet das 6.000 Gallonen.
Genau wie wir bereitete Jamie Young die Testlösung gemäß NSF/ANSI-Standard 53 vor, sie durchlief jedoch nicht das vollständige Standard-53-Protokoll, bei dem 6.000 Gallonen der von Black Berries verwendeten Schadstofflösung durch den Filter geleitet werden mussten. Er berichtete, dass der Filter in seinen Tests auch mit Blei gut abschnitt, was unsere eigenen Erkenntnisse bestätigte. Er sagte jedoch, dass sie die NSF-Entfernungsstandards nicht mehr erfüllen, nachdem etwa 1.100 Gallonen gefiltert wurden – etwas mehr als ein Drittel der von New Millennium angegebenen Lebensdauer von 3.000 Gallonen für Black-Berkey-Filter.
Los Angeles County befolgt ein separates EPA-Protokoll, bei dem nur eine 2-Liter-Probe der Probenlösung durch den Filter gelangt. Im Gegensatz zu uns und Young stellte der Bezirk fest, dass der Black-Berkey-Filter Chloroform gemäß den Teststandards, in diesem Fall mehr als 99,8 %, von 250 µg/L auf weniger als 0,5 µg/L entfernte.
Die inkonsistenten Ergebnisse unserer Tests im Vergleich zu denen der beiden von Burkey beauftragten Labore lassen uns zögern, diesen Filter zu empfehlen, insbesondere wenn es andere unabhängig zertifizierte Optionen gibt, die alle diese offenen Fragen beantworten.
Insgesamt stützt unsere Testerfahrung unsere Position: Wir empfehlen Wasserfilter mit NSF/ANSI-Zertifizierung, während Berkey nicht über eine solche Zertifizierung verfügt. Dies liegt daran, dass die NSF/ANSI-Zertifizierungsstandards äußerst streng und transparent sind: Jeder kann sie auf der NSF-Website lesen. Unabhängige Labore, die für NSF/ANSI-Zertifizierungstests zugelassen sind, sind selbst streng akkreditiert. Als wir über diesen Leitfaden schrieben, sprachen wir mit NSF und erfuhren, dass es mehr als 1 Million US-Dollar kosten würde, Zertifizierungstests aller Substanzen durchzuführen, die laut New Millennium Concepts durch den Black Berkey-Filter entfernt werden. New Millennium sagte, es halte eine NSF-Zertifizierung für unnötig und nannte die Kosten als einen weiteren Grund, warum es noch keine Tests durchgeführt habe.
Aber selbst unabhängig von der tatsächlichen Filterleistung gibt es bei diesem Filter so viele echte Probleme, dass es für uns einfach ist, eine unserer anderen Wasserfilteroptionen zu empfehlen, bevor wir den Big Berkey empfehlen. Erstens ist das Berkey-System in der Anschaffung und Wartung deutlich teurer als jeder von uns empfohlene Filter. Im Gegensatz zu den von uns empfohlenen Filtern ist der Berkey groß und attraktiv. Es ist so konzipiert, dass es auf einer Tischplatte platziert werden kann. Da es jedoch 19 Zoll hoch ist, passt es nicht unter viele Wandschränke, die normalerweise 18 Zoll über der Arbeitsplatte installiert werden. Der Berkey ist außerdem zu groß, um in die meisten Kühlschrankkonfigurationen zu passen. Auf diese Weise ist es weniger wahrscheinlich, dass das Wasser in Berkey kalt bleibt (was mit unserem Seemannspickel mit Filter ganz einfach möglich ist). New Millennium Concepts bietet eine 5-Zoll-Halterung an, um die Montage einer Schutzbrille unter dem Big Berkey-Rohr zu erleichtern. Diese Halterungen kosten jedoch mehr und erhöhen die Höhe eines bereits hohen Geräts.
Ein Wirecutter-Autor, der einst einen Big Berkey besaß, schrieb über seine Erfahrungen: „Abgesehen davon, dass das Gerät lächerlich groß ist, kann der obere Tank leicht überlaufen, wenn man vergisst, den unteren Tank zu leeren. etwas schwer und sperrig und es fängt sofort an zu filtern. Sie müssen ihn also anheben, um Platz für den Kohlefilter zu schaffen (der lang und dünn ist), und ihn dann in das untere Waschbecken legen, bevor er auf den Boden oder die Arbeitsplatte ausläuft. „
Ein anderer Wirecutter-Redakteur hatte einen Big Berkey (mit dem austauschbaren Keramikfilter des Unternehmens), benutzte ihn aber schnell nicht mehr. „Es war ein Geschenk meines Ehepartners, weil ich eines bei einem Freund gesehen habe und fand, dass das Wasser, das herauskam, wirklich gut schmeckte“, sagte er. „Mit einem zu leben war eine ganz andere Sache. Der Arbeitsflächenbereich war sowohl horizontal als auch vertikal riesig und unbequem. Und das Spülbecken in der Küche, in dem wir wohnten, war so klein, dass es mühsam war, es zu reinigen.“
Wir sehen auch, dass sich viele Besitzer über Algen- und Bakterienwachstum und am häufigsten über Schleim in ihren Great Berkies beschweren. New Millenium Concepts erkennt dieses Problem und empfiehlt die Zugabe von Berkey Biofilm Drops zu gefiltertem Wasser. Dies ist ein so ernstes Problem, dass viele Berkey-Händler ihm eine ganze Seite gewidmet haben.
Viele Händler geben zu, dass Bakterienwachstum ein Problem sein kann, behaupten jedoch oft, dass es nach einigen Jahren der Nutzung auftritt. Dies ist jedoch bei unseren Redakteuren nicht der Fall. „Es begann in weniger als einem Jahr“, sagte er. „Das Wasser schmeckt muffig und sowohl die obere als auch die untere Kammer beginnen muffig zu riechen. Ich reinige ihn gründlich, spüle die Filter aus und entferne sie, um an alle winzigen Anschlüsse zu gelangen, und achte darauf, das Innere des Wasserhahns zu waschen. In etwa zwei oder drei Tagen. Nach ein paar Tagen normalisierte sich der Geruch des Wassers und wurde dann wieder schimmelig. Am Ende habe ich Birki gestoppt und mir war schlecht.“
Um Algen und Bakterienschleim vollständig aus einem Black-Berkey-Filter zu entfernen, reinigen Sie die Oberfläche mit Scotch-Brite, machen Sie dasselbe für den oberen und unteren Behälter und lassen Sie schließlich eine Bleichlösung durch den Filter laufen. Es erfordert viel Wartung für etwas, das den Menschen ein sicheres Gefühl für ihr Wasser geben soll.
Wenn Ihnen die Katastrophenvorsorge am Herzen liegt und Sie sicherstellen möchten, dass Ihnen im Notfall sauberes Wasser zur Verfügung steht, empfehlen wir die Verwendung der Wasserspeicherprodukte in unserem Leitfaden zur Notfallvorsorge. Wenn Sie einfach nur einen guten Leitungswasserfilter suchen, empfehlen wir Ihnen, nach einem NSF/ANSI-zertifizierten Filter zu suchen, wie zum Beispiel unsere Leitfäden zu den besten Wasserfilterkrügen und den besten Untertisch-Wasserfiltern.
Die meisten Schwerkraftfilter verwenden zwei verschiedene Materialien, um Verunreinigungen aus dem Wasser zu entfernen. Aktivkohle adsorbiert oder bindet organische Verbindungen chemisch, darunter Kraftstoffe und erdölbasierte Lösungsmittel, viele Pestizide und viele Arzneimittel. Ionenaustauscherharze entfernen viele gelöste Metalle aus Wasser und ersetzen giftige Schwermetalle (wie Blei, Quecksilber und Cadmium) durch leichtere, meist harmlose Schwermetalle (wie Natrium, der Hauptbestandteil von Speisesalz).
Unsere Auswahl an Krugfiltern (von Brita) und Untertischfiltern (von 3M Filtrete) ist auf diese Weise konzipiert. New Millennium Concepts gibt nicht bekannt, woraus der Black Berkey-Filter besteht, aber mehrere Einzelhändler preisen sein Design an, darunter TheBerkey.com: „Unser Black Berkey-Filterelement besteht aus einer proprietären Mischung von über sechs verschiedenen Medien. Die Formel besteht aus verschiedenen Arten, darunter hochwertiger Kohlenstoff aus Kokosnussschalen, alle eingebettet in eine sehr kompakte Matrix mit Millionen mikroskopisch kleiner Poren.“ Als wir ein Paar Black-Berkey-Filter zerschnitten, bestanden sie aus imprägnierten Ionen, die Aktivkohleblöcke enthielten und Harz austauschten. Jamie Young bestätigt diese Beobachtung.
Tim Heffernan ist ein leitender Autor, der sich auf Luft- und Wasserqualität sowie Energieeffizienz von Häusern spezialisiert hat. Als ehemaliger Mitarbeiter von The Atlantic, Popular Mechanics und anderen nationalen Magazinen kam er 2015 zu Wirecutter. Er hat drei Fahrräder und keinen Gang.
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